Pequeño y coqueto restaurante situado en uno de las zonas mas de moda de Guayaquil, capital económica de la republica ecuatoriana; y más concretamente en Samborondon, donde se encuentran las urbanizaciones mas lujosas de la ciudad, los mayores centros comerciales y toda clase de modernos establecimientos.

Allí se ubica este original restaurante, con capacidad para poco más de treinta comensales, que recrea las tradiciones y costumbres del litoral ecuatoriano. En MI TIERRA, las paredes son auténticos murales de vivos colores, fiel reflejo de una época en la que los ”choferes” de los camiones de pescado efectuaban “parada” en las “picaterías” de la carretera para tomar unos bocados.

Cuenta con una alegre e impactante decoración que cautiva al visitante, similar a la excelente gastronomía que se puede degustar en el local y que responde plenamente a lo mas tradicional de la cocina costera y ecuatoriana, con una carta variada, divertida y pletórica de sabores. Para quien ignore los secretos de esa coquinaria, es recomendable dejarse aconsejar por Paola, anfitriona y alma del establecimiento, siempre dispuesta a que el cliente salga satisfecho del mismo.

Para empezar el ágape, unas empanadas de “morocho”, tradicionales de la serranía, para seguir con un caldo de bolas de verde, plato típico de la costa que debe su nombre a una bola de masa de plátano verde rellena con carne deshebrada de res y un sinnúmero de ingredientes que la convierten en uno de los grandes manjares de la cocina ecuatoriana, y finalizar con un “locro” de papas con queso. Para el “plato fuerte”, como se dice en esas tierras, nada mas recomendable que el clásico guiso de “frijoles bayos a la usanza ecuatoriana” con arroz blanco, patacones, ensalada fresca y lomo fino de res asado, o la tradicional fritada con “motepillo” (mote con huevo , queso , cilantro, y cebolla larga) si el comensal es amante del cerdo. Una “cuajada” con leche de una de las haciendas ganaderas mas afamadas del litoral: “El Saman”, pone punto final a tan popular comida ecuatoriana. Todo ello, amenizado por el trío “Costa Grande” y su popular música latinoamericana.

Y a precios más que populares. A disfrutar.

Local 10 . Las Terrazas.

Samborondon. Guayaquil

Tfno: 2837759

www.restaurantemitierra.com.ec